楽生！楽死！

ＪＲ伊那北駅前の洋菓子店フランセ板屋。
品の良い甘さと、崩れそうで崩れないふんわ～り仕上がったスポンジのケーキが大好きなんですが、季節限定の和菓子もなかなかのものです。

春待ち遠しい今は、桜もちが並んでいる。
小さめの粒あんをピンク色の道明寺粉で包み、塩漬けの葉で仕上げている。

何と言っても中の粒あんが甘過ぎず、桜葉の塩とほどよくマッチングゥ～！　グゥ～！　グゥ～！　なんです。
１個９５円で、春のお彼岸ごろまで販売中です。

好みもあるでしょうが、こしあんの焼き桜もちは、私は遠慮します。